圳記紅焼鰻羹

基隆夜市の屋台について、圳記紅焼鰻羹はA-Maoのマスト。海鰻が前もって揚げられるけれども、うまいスープはさっぱりしたの。たとえたくさんの魚の骨があるとしても、不都合でありません。コリアンダーと黒酢も重要な脇役を担当。忘れられない愛情の味。

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圳记红烧鳗羹